Keuze Menu

Brave evenementen

Om de paar maanden bieden wij u een nieuw menu, aangepast aan de producten van dat seizoen.

Uiteraard blijven de bestsellers op de kaart staan.

070- 392 72 52

Mail ons

Biefstuk met huisgemaakte Stroganoffsaus	€ 18,50	p.p.
De saus flamberen we aan uw tafel!!
(Minimaal 2 personen)
Flamberen aan tafel maximaal 6 personen en alleen binnen.

Onbeperkt Steengrillen	€ 18,50	p.p.
Incl. mandje brood, friet, salade & sausjes
Diverse soorten vlees
(Minimaal 2 personen)
Vlees bijbestellen als de schaal ‘leeg’ is.

terug

- Carpaccio van ossenhaas: Parmezaan - rucola - pijnboompitjes	€ 9,50
Carpaccio of beef tender loin: Parmesan - rocket - pine nuts
- Meloen met serranoham: stroop	€ 8,50
Melon Serrano ham : syrup
-Zeetongreepjes: shiitake saus - rucola	€ 8,00
Sole strips: shiitake sauce - rocket
-Zalmpakketje: gerookte zalm - huisgemaakte zalmmousse	€ 8,00
Salmon packet: smoked salmon - homemade salmon mousse
-Stoofpeertje: geitenkaas - noten - cranberrysaus (V)	€ 7,50
Red pear: goat cheese - nuts - cranberry sauce
- Huisgemaakt Uientaartje (v)	€ 7,00
Homemade onion tart
- “Brave Proeverij” keuze v/d chef uit diverse voorgerechten	€ 9,50
Tasting of several starters
- Onze huisgemaakte soepen, zie krijtbord	v.a. € 4,50
Our homemade soups, see chalk board
- Mandje brood met kruidenboter, tapenade en aioli (v)	€ 4,50
Bread basket with garlic butter, tapenade & aioli

terug

- Kogelbiefstuk : kruidenboter - spek	€ 16,50
Rump steak: garlicbutter - bacon
- “Brave Super Steak”, Entrecote - 350 gram - merlotsaus	€ 23,50
“Brave Super Steak” Entrecote - 350 gram - merlotsaus
- Kipfilet: brie - honing - prei	€ 15,50
Chicken breast: brie - honey - leek
-Hertenbiefstuk: Portsaus - stamppot	€ 21,50
Venison steak: port sauce - stew
-Wild Zwijnkoteletten: gebakken paddenstoelen - stamppot	€ 21,00
Wild bore chops: mushrooms – stew
- Dorade: venkel - cherrytomaat - risotto	€ 17,50
Dorado: fennel - cherry tomatoes - risotto
- Vangst van de Dag,zie krijtbord	Dagprijs
Catch of the day, see chalkboard
- Kaasfondue: groenten - brood (V)	€ 15,50
Cheese fondue: vegetables - bread
-Pasta Geitenkaas, spinazie - champignons - pijnboompitjes(V)	€ 15,00
Pasta goat cheese: spinach - mushrooms - pine nuts

V = Vegetarisch
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet, salade & mayonaise

terug

-“Braaf Dessert” keuze v/d chef uit diverse nagerechten	€ 9,50
- Crêpes Suzette geflambeerd aan tafel (min. 2 pers.)	€ 9,50	p.p.
- Huisgemaakte hazelnootmousse banaan & Frangelicosaus	€ 6,00
- Huisgemaakte crème brulee	€ 5,50
- Dame Noir, chocolade-ijs met vanillesaus	€ 4,50
- Huisgemaakte appeltaart, met vanille-ijs	€ 4,50
- Chocoladefondue (Min. 2 pers.)	€ 8,50	p.p.

terug

- Winter salade	7,50	voor
stoofpeer - druiven- noten - geitenkaas (v)	14,50	hoofd
- gerookte zalm salade,	7,00	voor
ei - appel - augurkenmayonaise	13,50	hoofd
- Kippenlever salade,	7,50	voor
spekjes - witlof - paddenstoelen	14,50	hoofd
Onze salades zijn als voorgerecht of als hoofdgerecht te bestellen

terug

- Brave Coffee Special (Kahlua & Cointreau)	€ 5,50
- Irish Coffee (Ierse Whisky)	€ 5,50
- Spanish Coffee (Tia Maria)	€ 5,50
- Italian Coffee (Amaretto)	€ 5,50
- DOM Coffee (DOM Benedictine)	€ 5,50
- French Coffee (Grand Marnier)	€ 5,50

terug